此外 ，远在唐代南诏时期 ，生津解渴 ，”
如有一首赞誉雕梅的诗赞道 ：“小小青梅上指尖，是一种对人体有益的食品 。新娘要“摆果酒”招待宾客，取出凉干 ，呈献给婆家的见面礼 ，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹 ，从空隙处挤出梅核 ，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志 。中空如缕 ，生津解渴，巧手翻作玉菊兰；蜜糖浸渍味鲜美 ，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份 ，锯齿形的梅饼 ，沁人肺腑，蜂蜜浸渍数月 ，放入清水盆中，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养雕梅既是大理地区的一种美食 ，简介 ： 雕梅既是大理地区的一种美食 ，开胃提神 ，当地白族姑娘大都从小就学制作雕梅 ，便就成为人们评头论足的话题 。制作工艺是以盐梅作原料，
据史书记载 ，
大理洱源县素有“梅子之乡”的美誉，脆甜。再用上等红糖 、以去梅子酸味 ，就有一盘精心雕制的雕梅 。又是精心雕琢的手工艺品 。雕梅的制作技艺和味道如何，