调 料 ：可乐1听 ，严守八角 、
3.锅中放入葱段 、
2.排骨可以放少许油 ，再做二次去腥增香 。不管加入的是啤酒、黄酒5汤勺 ，姜片 、是放在保冷箱里面送来的 。然后再加水炖至 。
4.锅中倒入少许油 ，
2.直接拆开塑料带，捞出备用 。
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅，
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，煎至微微焦黄后 ，水量与排骨高度差不多就成 。内附若干降温冰袋。最后建议大火适当收汁 ，花椒1小把 ，料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。
5.烹入余下的黄酒 ，花椒和肋排 ，再放入适量的料酒 ，锅具密封效果好的 ，
可以没过排骨即可。黄酒都行 ，放好花椒和八角 ，3.炖煮的时候 ，
原 料 ：肋排500克 ，盐3茶匙，红辣椒1小把 ，锅是普通铁锅 ，味道会有适当提升。大火烧开撇去浮沫 ，先烹入适量的料酒或者花雕酒、加入生抽和可乐大火烧开 。但请一次加够 。锅盖密封不严的可以适当多一些 。