3莲藕切成薄片 。木耳白糖 、炒肉
12半勺盐 ，莲藕不易氧化变黑 。木耳
6倒入码好味的炒肉肉片 。泡辣椒丢进去煸出香味 。莲藕嫩肉 、木耳
7翻炒至肉色发白 。炒肉猪肉 150克 、莲藕
4切好的木耳莲藕不马上炒的话 ，
5锅内倒入少许油 ，炒肉
15继续大火炒匀 。味精 、盐 、十三香、撕成小朵。如果感觉有点儿干，木耳用凉水泡发后洗净 ，水淀粉码味 ，5下 。盛出 。最好泡在清水中，将生姜片 、6下 ，
11一勺白糖 。可以稍微淋入少许清水 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，醋 、
17盛盘上桌 。十三香 、油热后 ，
14放入黑木耳。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，
9下入莲藕片 。
2五花肉去皮 ，
8再略炒5 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮，翻炒4 、快速翻炒均匀。一点生抽 、盐 、
葱段 、可以片的更薄一些） ，木耳 20克 、姜、去腥的作用 。味精 、食材明细 ：莲藕 一个、
10一勺醋。料酒、泡辣椒 、用料酒 、水淀粉、