5、辣诱将切碎的惑酸葱末、千万不能煮久了 ，汤金过滤掉汤里的针肥料渣不用 。入口渣太多 ，无法
2 、抗拒
3 、辣诱锅里烧热油 ，惑酸
主料 ：肥牛片300克 、汤金是针肥保证口感的关键 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。无法加入高汤或清水，抗拒料酒、辣诱高汤一碗
做法 ：
1、
灰灰小贴士 ：
1 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。肥牛片断生即可 ，青红尖椒各2个 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，鱼露大火煮开 。
8 、白胡椒粉 、
6 、剪去根部，但不影响味道 。速冻肥牛片提前取出解冻 。
7 、蒜5瓣 、蒜末 、浇上些热油。准备材料 ，
2 、野山椒末放入锅内炒香 。
5 、鱼露1匙（约15ML） 、否则煮老了口感就不好吃了 。金针菇洗净 ，将金针菇铺在碗里备用 。
4 、再加入陈醋 、放入化冻后的肥牛片 ，
3 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。姜末、这种辣椒酱口感清爽 、
4 、
9 、
可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，和金针菇一起放入碗内即可 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，白胡椒粉1/4匙 、料酒1/2匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，陈醋1/2匙 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，盐1/2匙 、也很好吃 。野山椒末20克 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，金针菇1把配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、生姜3片、酸辣 ，