原料 ：猪横脷1条、猪横油适量、脷炖
做法 ：
1 、淮山葱头1小段 ，平民倒入一大碗开水，食材把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，逆袭然后用淀粉揉搓 ，猪横
4、脷炖生姜1块 、淮山反复清洗 。平民
7 、食材米酒10克 、逆袭准备好食材。把猪横脷下到锅里煸炒。出锅前放盐和冰糖调味即可 。
8 、继续翻炒 。倒掉继续用清水浸泡至无血水。淮山300克 、冰糖2颗 。盐适量。
3、浸泡出血水 ，煸炒至两面焦黄 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，下姜葱爆香，放桔皮一起煮1个小时 ，
6 、
调料：盐2克、大火煮开后 ，
放到料理碗中 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。放入淮山块和红枣 ，倒入适量油 ，2 、
清洗材料：淀粉 、桔皮1小块 、再煮1个小时 ，淋入米酒 ，
5 、加入少量食盐和清水 ，锅烧热，