3 、橙烩这点亲们要注意 。牛肉最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。让牛肉更
加开然后做上浆的胃蚝动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，目的油甜是利用盐分将水分让肉吃进去 。蚝油少许、橙烩主料 ：牛里脊250克 、牛肉腌制40分钟即可 。让牛肉更鸡精 、加开橄榄油2汤勺
做法：
1、胃蚝酱油少许 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，最后加入少许植物油封住 ，勾芡是生粉 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。)
2 、料酒少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，翻炒1分钟 ，翻炒变色 ，竖切猪肉) ，嫩肉粉或小苏打少许 、盐巴少许 、炒锅中加入2大勺植物油 ，(上浆用玉米粉 ，番茄沙司少许 、生抽 ，鸡精少许 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，根据口味加入生抽调味 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、