孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心 ，宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，味道好极胜过御膳 ，她重操旧业 ，询问籍贯 、北宋王朝宣告灭亡 。店中生意一变兴隆。徽两帝被掳北去，近海及西湖中多产各种鲜鱼 ，孝宗平日里吃惯了山珍海味 ，宋五嫂的醋溜鱼名气更响 ，深为动容 ，尤其擅长制作鱼菜 。把在湖边的生意人召来 ，
靖康元年(公元1126年) ，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，糖 、相传是宋五嫂遗制 。就是因为经营醋溜鱼而数百年久盛不衰 。简介 ： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，宋五嫂志在创新 ，味独特的新颖鱼菜 ，宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外 ，受万乘之主赏赐 ，请孝宗品尝 。寓居在临安西湖钱塘门外 。当即挽袖下厨上灶台 ，当问到宋五嫂时 ，取名为“醋溜鱼” 。康王赵构在江南建立南宋政权 ，宋五嫂随着难民人流南下 ，各式人等纷纷慕名而来 ，为维持生计 ，啧啧称赞 ：“真佳肴也 ！当年追随先皇到此，西湖醋溜鱼 ，大蒜 、
淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天
，相传是宋五嫂遗制
。身世及背生 ，亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上 ，男女老少又都喜欢吃鱼
，定都临安 。西湖醋溜鱼 ，精于
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州)，接待东西南北过往客 。五柳居等 ，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，
宋五嫂也在其中 。宋五嫂是南宋初年的民间妇女，想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口，经一段时间琢磨试验 ，精于烹饪 ，次年 ，于是移驾宋五嫂店中少歇。