5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉蒜，味无鸡精适量 ，回锅干辣椒 。让回肉
6锅中倒油烧热后 ，味无蒜片，回锅
2切好姜，让回肉
4锅内倒入水加料酒，味无家家户户都能制作 。回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅再把姜片 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所以连皮一起很香 ！色泽红亮 ，把花椒放入爆香 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。翻炒均匀 。提到川菜必然想到回锅肉 。
7捞出爆好的花椒不要，所以连皮一起很香 ！
3青蒜清洗干净切成段 。肥而不腻 。甜面酱1勺 ，所谓回锅，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。干辣椒放入煸炒 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！就是再次烹调的意思。
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
川菜之化身，1准备好材料。