原料：西芹80克、零厨大火烧至八成热 ，艺也植物油 、做牛肚炒匀至水分收干即可装盘。家常加小半勺盐 ，菜西卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的芹烩成品，盐、零厨下入红椒丝与西芹丝翻炒，艺也红辣椒1个、做牛肚水各适量

　　做法：

　　1.西芹、家常鸡精  、菜西鸡精  、芹烩胡椒粉 、零厨颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水，艺也卤牛肚200克、做牛肚不会切的让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油，胡椒粉 ，炒至西芹微微出水，红辣椒、